la cave (haute savoie)

Fromager / Fromagère

Emploi Agriculture - Sylviculture

Magland, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre ferme comme Fromager H/F : artisan du lait et du terroir ! Dans notre exploitation familiale, nous transformons une partie du lait de nos vaches en tommes fermières et yaourts, vendus directement à la ferme. Nous cherchons un(e) fromager(ère) ou ouvrier(ère) fromager(ère) expérimenté(e), ou titulaire d'un CAP dans le domaine, pour rejoindre notre équipe et perpétuer notre savoir-faire artisanal. Vos missions au quotidien : Fabrication des fromages et yaourts : Préparer et transformer le lait (chauffe, emprésurage, décaillage, moulage). Affinage en cave : Assurer le retournement des fromages et l'entretien des planches pour garantir une maturation optimale. Hygiène et entretien : Nettoyer les locaux et les équipements pour respecter les normes de qualité. Préparation des commandes : Pesée, emballage et gestion des lots pour la vente directe. Vente au magasin de la ferme : Conseiller les clients, partager notre passion et valoriser nos produits. Participation à la vie de la ferme (selon compétences et envies) : Traite des vaches ou autres tâches agricoles. Profil recherché : Formation ou expérience requise : Vous êtes titulaire d'un CAP en transformation[...]

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi

Veyrier-du-Lac, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'assistante restauration/Maitre d'hôtel a pour mission principale d'assister le chef de cuisine pour le service en salle auprès des clients et assurer la gestion du back office. Elle doit être force de proposition pour maintenir l'excellence de l'offre de restauration sur le site des Pensières. Elle participe activement aux différents services en salle, petits déjeuners, déjeuners et diners, seule ou avec des intérimaires, en fonction du nombre de convives. Elle gère le back-office du service restauration sous la direction du responsable restauration et l'aide à optimiser et maîtriser la gestion des coûts de restauration. Elle soutient au quotidien le responsable restauration pour la saisie administrative et comptable (bons de livraison, factures fournisseurs, inventaires, relevés d'heures, tableaux statistiques.) et est autonome dans la gestion et commande des boissons et la cafèterie. La maitre d'hôtel assure par le respect des règles et des normes en vigueur (HACCP) la sécurité alimentaire des clients. Elle occupe un rôle de manager fonctionnel et de formateur auprès du personnel des Pensières en salle et des intérimaires présents dans le service. Elle accompagne le[...]

Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de notre site industriel d'Annecy-le-Vieux (74) spécialisé dans l'affinage et le conditionnement de fromages. Rattaché à Yannick, Responsable d'atelier, vous intégrez une équipe où règne un esprit de solidarité et où les savoir-faire de chacun contribue à conditionner et affiner des produits de qualité. En tant que Conducteur de Ligne, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, au quotidien, vous : Assurez l'affinage des fromages en cave, le lavage des planches et la réception des reblochons du marché(port de charges à prévoir) Préparez et démarrez la ligne en effectuant les réglages nécessaires Supervisez la production et approvisionnez les machines en consommables Vous assurez de la conformité des produits grâce aux contrôles qualité Renseignez les divers indicateurs de production (traçabilité, arrêts de ligne.) Effectuez le nettoyage des installations et la maintenance de 1er niveau Ce poste est à pourvoir en CDI de 7h30 -14h30 et une semaine par mois de 12h-20h.

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

-, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON ETE2025 (à partir de mi-juin) - Logé et nourri sur place. 4 postes à pourvoir. Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.